CNN　英字新聞を読んでみよう！

BBC英文ニュース、今回の記事は「虫の料理」に関する内容です。

【記事概要】
虫の料理は体にも良いとされ注目を浴びている。韓国やフィリピンといった国では虫が食べられている一方、ヨーロッパやアメリカなど虫が食べられていない国でも、野心をもったシェフ達が虫をおいしく料理して提供しようとしている。虫を今まで食べたことがない人でも食べやすいような虫を選んで食材として使ったり、味付け、食材の組み合わせ方を工夫するなどして初めて食べた人がそのおいしさに驚き、また食べたいと思えるような料理が作られている。

食べられる虫がメニューに這う
http://www.bbc.com/travel/blog/20120612-worldwide-weird-edible-insects-crawl-onto-menus

In places like Columbia, Korea, and the Philippines, eating insects as a snack or with a meal is no big deal, but in Europe and the United States, the idea of chomping down on a crunchy critter makes many people squeamish.

コロンビアや韓国、フィリピンのような場所では、虫をスナックとして、または食事と一緒に食べることは大した問題ではないが、ヨーロッパやアメリカでは歯ごたえの良い生き物をひたすら食べる考えは多くの人々に吐き気を催させる。

Toloache, a restaurant in New York City, serves up tacos de chapulines or grasshopper tacos, inspired by chef Julian Medina’s upbringing in Mexico City.

ニューヨークシティにあるレストラン、Toloacheはチャプリネスのタコス、またはバッタのタコスをメキシコシティーのジュリアン・メディナシェフの教えに影響を受けて提供している。

In the Netherlands, the restaurant Specktakel recently hosted a five-course bug buffet, which included samosas with a mash-up of bugs known as “insect crumble”, mealworms and duck, and chocolate fondant with worms.

オランダではレストラン、Specktakelが最近、「昆虫のクランブル」として知られる、虫をすりつぶしたものとサモサ、ゴミムシダマシの幼虫とアヒル、そして毛虫とフォンダンチョコレートを含む５つの料理の虫バイキングを開催した。

Insects are healthful for people, but they also taste good.

虫は人間の体に良いが、味も良い。

Lemann recommends that the first-time bug eater try house crickets, as they have a good, nutty taste even when eaten roasted and plain.

レマンは虫を初めて食べる人はイエコオロギを試すと良いと勧めている。なぜならローストしてそのまま食べてもおいしく、ナッツのような味がするからだ。