CNN　英字新聞を読んでみよう！

今回の記事は「いちごとクリームのカップケーキのレシピ」に関する内容です。

【記事概要】
いちごとクリーム、粉砂糖が可愛らしいカップケーキのレシピをご紹介します。準備時間は30分未満、調理時間は10～30分。カップケーキ24個分の分量が載っています。材料は、無塩バター、上白糖、卵、セルフライジング・フラワー（ベーキング・パウダーと塩をあらかじめ混ぜて市販されている薄力粉）、ストロベリージャム、ダブル・クリーム（乳脂肪分が高いクリーム）、いちご、粉砂糖など。パーティーなどにもピッタリのカップケーキです。

いちごとクリームのカップケーキ
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/strawberries_and_cream_43032

Cream the butter and sugar together, preferably with an electric whisk, in a large bowl until the mixture is light and fluffy. (This can take 5-7 minutes, so this stage should not be rushed.)

バターと砂糖を一緒にしてクリーム状にします。できれば電動ミキサーを使って、大きなボウルで、混ぜ合わせたものが軽くふわっとするまで行います。（この工程は5～7分かかりますので、急がずに行いましょう）

Beat in the eggs, one at a time, until well combined. (If the mixture looks like it is curdling add a spoonful of the flour.)

卵をひとつずつ割り入れ、よく混ざり合うようにしましょう。（混ぜ合わせたものが凝固しているように見えたら、スプーン1杯の小麦粉を加えましょう）

Bake in the oven for 12-15 minutes, or until the cakes are pale golden-brown and spring back when pressed gently with a finger.

12～15分間（またはケーキが薄いきつね色になって、指でやさしく押すと押し返すくらい）、オーブンに入れて焼きます。

Remove the cakes from the oven and set aside to cool on a wire rack.

オーブンからケーキを取りだし、金網台の上に置いて冷ましましょう。

Fill this well with whipped cream and top with a strawberry. Serve with a generous dusting of icing sugar.

このくぼみにホイップクリームを入れ、上にはいちごを置きましょう。粉砂糖をたくさん振りかけてサーブしましょう。