CNN　英字新聞を読んでみよう！

TIME英文ニュース、今回の記事は「卵黄を食べることと心臓病との関係」に関する内容です。

【記事概要】
最近カナダで行われた研究では、卵黄を食べる量が多い人ほど動脈壁にプラークが蓄積される傾向にあり、心臓病のリスクが高まるという結果が出た。この研究では、卵黄の摂取は喫煙と同じくらい健康に悪影響を与えるとされている。卵はコレステロールが多く含まれる食品であるため、納得のいく結果ではあるが、卵を食べる人は他の高脂質、高塩分の食品も多く摂取している可能性があり、卵と心臓病の相関関係については更に研究を重ねる必要がある。

卵を食べることは喫煙と同じくらい心臓に悪い？
http://healthland.time.com/2012/08/16/is-eating-eggs-really-as-bad-for-your-heart-as-smoking/

Participants filled out questionnaires detailing lifestyle habits including medication use, cigarette smoking and egg-yolk consumption.

被験者たちは服用している薬、喫煙習慣、卵黄をどれだけ食べるかなど、生活習慣に関する質問事項に回答した。

The researchers concluded that the plaque increase from eating eggs “follows a similar pattern to that of cigarette smoking.”

研究者たちは卵を食べることによるプラークの増加は「喫煙によるパターンと類似している」と結論付けている。

As plaque builds up, it thickens artery walls and narrows the space through which blood can flow, forcing the heart to pump harder.

プラークが蓄積するにつれ、動脈壁は厚みを増し、血液の通り道を狭め、心臓が血液を送る際に負担をかける。

Indeed, it’s possible that the people who ate a lot of eggs also tended to eat a lot of other high-fat, high-salt or high-cholesterol foods.

確かに、卵をたくさん食べる人は他にも脂質や塩分、コレステロールの多く含まれた食品を摂取する傾向がある可能性はある。

The researchers say that while further studies are needed to flesh out the association, people at risk for heart disease should still refrain from eating egg yolks on a regular basis.

研究者たちは、卵とプラークの関係をはっきりさせるには更なる研究が必要だが、心臓病のリスクを抱えている人は習慣的に卵黄を食べることは避けた方が良いと話している。