CNN　英字新聞を読んでみよう！

BBC英文ニュース、今回の記事は「かんたんベリータルトのレシピ」に関する内容です。

【記事概要】
見た目にも美しく味も抜群、かんたんベリータルトのレシピをご紹介いたします。材料は、ダイジェスティブ・ビスケット（麦粉を使って作る、甘みを抑えた、やわらかくて消化のよいビスケット）、バター、クリームチーズ、レモンカード、新鮮なベリー類、アカフサスグリ（またはザクロシード）などです。直径約25cm×深さ5cmの波型のタルト型（底取タイプ）をご用意ください。面倒な手間のかからない、かんたんレシピを是非あなたのレパートリーに加えてください。

かんたんフルーツタルト
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/no-fuss_fruit_tart_11008

Process the biscuits and the butter to a sandy rubble in a food processor, then press the mixture into the sides and bottom of the tart tin.

ビスケットとバターをそぼろ状になるまでフードプロセッサにかけ、混ぜ合わせたものをタルト型の側面と底面に敷いてください。

Place in the freezer (or fridge if that is not possible) for about 10–15 minutes.

冷凍庫（もしくは、できなければ冷蔵庫）に約10～15分入れてください。

Clean the bowl of the food processor, then process the cream cheese and lemon curd and spread it into the bottom of the chilled tart tin, covering the base of the tart evenly. (Alternatively, just mix the cream cheese and lemon curd together by hand.)

フードプロセッサのボウルをきれいにして、クリームチーズとレモンカードをフードプロセッサにかけ（あるいは、クリームチーズとレモンカードを手で混ぜ合わせるだけでもよい）、混ぜ合わせたものを冷やしたタルト型の底に広げてください。タルトの土台を均等に覆うようにしてください。

Arrange all of the fruit gently (so that it doesn’t sink into the filling too much) on top of the lemony cream cheese in a decorative manner.

レモン風味のクリームチーズの上に見栄え良くすべてのフルーツをやさしく（フィリングに沈み込み過ぎないように）並べてください。

Place the tart in the fridge for at least 4 hours, or preferably overnight. It does need to get properly cold in order to set enough for the tart to be unsprung and sliced easily.

タルトは最低4時間、もしくはできれば一晩、冷蔵庫に入れてください。型から外して簡単にカットできるように、タルトは十分に冷やしてください。